26 de noviembre de 2009

A Goleta (Sanxenxo)

O restaurante A Goleta está nun sitio privilexiado de Sanxenxo, no paseo de madeira que é a prolongación do paseo marítimo ó pasar o porto deportivo. A súa situación fai que nos meses de verán sexa complicado conseguir unha mesa sen reserva. Non é un sitio barato, pero é moi recomendable para ir un día a cear.
Cada ano, en setembro, convírtese nunha visita obrigada para a miña familia. O menú pouco varía para nós, que cando nos conquista un prato gardámoslle fidelidade. A carne á pedra é o principal reclamo que nos leva alí, unha carne tenra crúa que cada un vai cociñando sobre a pedra ata atopar o punto perfecto. Ademáis unha boa ensalada mixta, chipiróns encebolados e algún pescado da ría e viño albariño da casa (que lles sae boísimo todos os anos), son as miñas recomendacións. Aínda que a empanada, a mariscada e acaldeirada de raia tampouco están nada mal. E se aínda queda ganas de postre, sempre teñen varias tartas feitas na casa.
O dono do restaurante anda por entre as mesas e os camareiros (moi amables) a pesares da rotación de personal que hai nestes sitios tan turísticos, mantéñense ano tras ano. E estas son dúas cousas que a min me gustan nun restaurante.

25 de noviembre de 2009

Sandwich vexetal de salmón e mostaza

Leituga
Salmón afumado
Tomate
Queixo
Mostaza
Pan de molde sen corteza

19 de noviembre de 2009

Ensalada de queixo e tomate




Queixo fresco
Tomate
Aguacate
Orégano
Sal
Aceite oliva virxe

A clave está na decoración ;)