Pomodori secchi della Calabria
Capperi
Peperoncino
Aglio
Olio d'oliva extravirgene
Basilico
Limpar os pomodori cun pano humedecido para quitarlles o sal.
Poñer nun bote os caperi, o aglio (cuns cortes) e meter os pomodori. Engadir un pouco de peperoncino picante e unhas follas de basilico. Cubrir co aceite. Deixar macerar durante un mes mínimo.
Observación: Feitos en Galicia non saben nen a metade de ben que feitos en Reggio.
